Chilera

Chilera

La chilera es picante, normalmente es un acompañamiento en las comidas. En un restaurante la chilera siempre estará en la mesa.

Procedimiento:

Porciones: 10 personas.

Combine todos los vegetales, el chile y mucho vinagre. Refrigerarlo por un par de semanas para que absorba el vinagre.

Chilera

Ingredientes

  • 12 chiles pequeños
  • 3 zanahorias partidas en pedazos redondos
  • 2 cebollas grandes y partidas en pedazos
  • media coliflor picada
  • 8 onzas de vinagre
  • 1 pepino en rodajas