Pudín de Pan

Pudín de Pan

Famoso postre hecho por las abuelitas. Sobre todo en las zonas rurales del país siempre se va a encontrar un pudin. Existen muchas clases de pudin.

Procedimiento:

Porciones: 8 personas.

Se estripa el pan en un recipiente, se le agrega la leche evaporada o la regular y se deja remojar por unos minutos. Enseguida se le agregan todos los demás ingredientes. Se revuelve bien y para que no queden pedazos grandes de pan, tiene que quedar un poco aguado no mucho.

Se hornea a 375 grados. Cuando ya este cocinado se le pone un poco de la leche condensada encima y se pone a dorar como 5 minutos hasta que coja un color café. (Cuidado porque se puede quemar muy rápido la leche).

Pudin de Pan

Ingredientes

  • 1 pan italiano (baguette)
  • 1 lata leche condensada
  • 3 latas leche evaporada o 3 tazas leche regular
  • 1 barra de mantequilla o margarina (derretida)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • Pasas al gusto