Chancletas

Chancletas

Llevan el mismo nombre mas usado por los “Ticos”, en otras palabras las sandalias. Se llama así porque su principal ingrediente es el Chayote. Producido a niveles de exportación Este ingrediente es producido en altos niveles de exportación, con esta verdura se producen muchas recetas en nuestra tierra.

Procedimiento:

Porciones: 4 personas

Se parten los chayotes a la mitad (a lo largo) y se cocina en agua con un poquito de sal. Se le saca la pulpa (sin romper la cáscara) y se hace un puré junto con el queso molido, la mantequilla, natilla y azúcar.

Se rellenan las cáscaras con este puré, se cubre con el queso rallado y se mete al horno hasta dorar.

Chancleta

Ingredientes

  • 2 chayotes grandes
  • Media Taza de queso rallado (tipo mozzarella)
  • Media taza de queso molido (suave)
  • Un Cuarto de taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • Media taza de natilla