Recetas Típicas de Costa Rica

Comida Costarricense

Costa Rica es un país lleno de todas las formas de maravillas naturas y exóticos destinos. Dicho ésto, cuando se trata de platillos populares y únicos la misma regla aplica, nuestro país es de lo mejor en ofrecer todo tipo de ingredientes, tales como la Yuca o las Guayabas, ambas autóctonas del área, para preparar recetas sin par.

Prepárese para el amplio espectro culinario que Costa Rica le puede ofrecer.


Pejibaye

Entrada de Pejiballe

Los pejibayes son la fruta del árbol de palma. Es un alimento rico en fibra. Se cocina en agua hirviendo con azúcar, hueso de res y poca sal. Entre 40 minutos y 1 hora…

Frijoles Tiernos

Frijoles Tiernos con Cerdo

Esta comida se sirve en pequeñas porciones, como entrada ya que el cerdo con los frijoles los hace muy pesados…

Gallo de Arracache

Arracache

El Arracache es una hortaliza que se cosecha dos veces al año. Normalmente se acompaña con carne y verduras…

Enyucado

Enyucados

Comida para cualquier hora del día. La yuca se come mucho en Costa rica y de muchas maneras…

Gallo Pinto

Gallo Pinto

El desayuno por excelencia de los costarricenses. No puede faltar en las mañanas para iniciar el día con toda la energía del mejor sabor criollo de nuestra gente…

Chancleta

Chancletas

Producido a niveles de exportación Este ingrediente es producido en altos niveles para su exportación, con esta verdura se producen muchas recetas en nuestra tierra…

Flor de Itabo

Flor de Itabo

Esta flor viene de un árbol con el mismo nombre. Este árbol se localiza en las zonas rurales del país. Años atrás se utilizaba para cercar las propiedades, como una especie de pared. Esto era porque sus raí­ces son muy fuertes y se sostiene en terrenos oblicuos.

Carne en Salsa

Carne en Salsa

Normalmente es para almorzar, se acompaña con arroz blanco y ensalada…

Olla de Carne

Olla de Carne

Es una sopa. Incluye todos los vegetales con arroz y carne

Picadillo de Yuca

Picadillo de Yuca con Pollo

En Costa Rica los Picadillos son muy tradicionales. Se acompaña con arroz y ensalada…

Borracho

Borrachitos

Puede ser para comer en un postre o para un simple antojo…

Tamal Asado

Tamal asado

Es especialmente para tomar café en las tardes, es dulce…

Tamales de Elote

Tamales de Elote

Delicioso y rápido…

Pudin de Pan

Pudin de Pan

Famoso postre hecho por las abuelitas. Sobre todo en las zonas rurales del país siempre se va a encontrar un pudin. Existen muchas clases de pudin…

Arroz con Leche

Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre hecho con arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le echa canela o vainilla.

Pastel Pejibaye y Yuca

Pastelitos de Pejibaye y Yuca

Muy fácil y especial para bocas en fiestas…

Agua de Sapo

Agua de Sapo

Esta bebida proviene de la zona Atlántica del país. Es una bebida muy refrescante…

Resbaladera

Resbaladera

Deliciosa bebida refrescante para acompañar el almuerzo…

Chilera

Chilera

La chilera es picante, normalmente es un acompañamiento en las comidas. En un restaurante la chilera siempre estará en la mesa…